喜界島産のさとうきび汁に、同じく喜界島産の粗糖（きびザラメ）をブレンドして焚き上げました。黒糖独特の風味が抑えられ、食べやすく仕上げています。純黒糖粉に比べて、しっかりした甘みもあり、粉末自体もさらさらとしているので、製菓材料にぴったりです。賞味期限：製造日より１年間