自社製塩はじめました。70過ぎの父母担当です。 喜界島の海水を煮詰めて、天日干し仕上げ。 粒が細かく食材とのなじみがよい「こまじお」、おにぎりなど普段使いに。 じゃりっとした食感が楽しくうまみを感じる粒が粗めの「あらじお」は、お肉などに直接かけてお召し上がりください。